當冬初的第一場輕盈雪花輕輕飄落，我們迎來了二十四節(jié)氣中的第二十個節(jié)氣——小雪。這是一個標志著冬季漸深、天氣轉寒的重要節(jié)點。此時節(jié)，大地漸漸被白雪覆蓋，為世間萬物增添幾分神秘與浪漫，冬日序章就此緩緩展開。

一、小雪三侯

虹藏不見。進入小雪節(jié)氣后，降水的形式逐漸從雨變?yōu)檠?，因此天空不再出現(xiàn)彩虹。這一變化標志著氣溫的進一步降低和季節(jié)的轉換。

天氣上升地氣下降。隨著天氣轉冷，天空中的陽氣上升，地面的陰氣下降，陰陽不相交，導致天地間的生機減少，萬物開始沉寂準備過冬。

閉塞而成冬。小雪節(jié)氣后，冬天正式到來，大地變得沉靜，萬物的活動減少，進入了休眠狀態(tài)。

二、小雪習俗

信陽地處中國南北過渡地帶，氣候濕潤，小雪節(jié)氣（每年11月22日或23日）時已進入初冬，當地習俗融合了南北文化特色，既有農事安排，也有飲食和民俗活動。

（一）腌制臘味，儲備冬食

小雪前后氣溫下降，空氣干燥，信陽民間有腌制臘肉、灌制香腸、制作咸魚等習俗。

臘味制作：選用豬肉、魚肉等，用鹽、花椒、八角等調料腌制后風干，為春節(jié)儲備年貨。

腌菜泡菜：將蘿卜、雪里蕻、白菜等蔬菜腌制保存，制成酸菜或咸菜，冬季佐餐。

（二）農事收尾，冬種管護

小雪時節(jié)，信陽農事進入尾聲，主要活動包括：  

種植冬小麥：北部淮濱等地搶種冬小麥，南部山區(qū)則種植油菜、蔬菜等越冬作物。

茶園管理：信陽毛尖茶園進入休眠期，茶農修剪茶樹、施肥防凍，為來年春茶做準備。

（三）飲食進補，暖身驅寒

信陽人注重冬季食補，小雪時節(jié)常見飲食習俗：  

燉湯暖胃：用羊肉、牛肉、老母雞搭配蘿卜、山藥等燉湯，滋補御寒。

糍粑米酒：南部山區(qū)（如新縣、商城、羅山）有打糯米糍粑、釀米酒的習俗，象征豐收與團圓。

火鍋圍爐：家庭常吃燉鍋或火鍋，配以豆腐、粉條、青菜等，驅寒暖身。

（四）民俗禁忌與養(yǎng)生

防寒保暖：民間有“小雪封地，大雪封河”之說，注重添衣避寒，尤其是頭部、腳部保暖。

忌過早晨練：老人認為清晨霜寒重，易引發(fā)呼吸道疾病，建議等日出后活動。

信陽的小雪習俗體現(xiàn)了農耕文化與地域氣候的緊密結合，既注重物質儲備，也蘊含對自然的敬畏與感恩。隨著時代變化，一些傳統(tǒng)習俗逐漸簡化，但腌制臘味、冬季進補等依然在民間傳承。

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來源：公共教學部    編輯：高銀銀    審核：鄒龍成